Sopa de Sidónio

Слышали про суп Сидóниу? Это такой португальский культурный код, по которому можно легко считать политические взгляды собеседника и степень его эрудированности. Нам такое надо, а то я, например, уже устала от образа «прелесть какой дурочки». Да и прелесть эта на лицо натягивается уже с трудом.

Короче, Сидониу, он же Sidónio País – это такой противоречивый исторический персонаж, что достоин отдельного поста. Но нам сейчас важно, что к концу Первой Мировой войны он оказался президентом Португальской республики.

Время для исполнения предвыборных обещаний так себе. Кругом нищета, голод и страдания. Народный бунт маячит перед носом.

Времени на раскачку и системные реформы не было, поэтому Сидониу велел решать проблемы точечно. Голодных – накормить, больных – полечить, Конституцию – переписать.

В общем, по всей стране стали впервые организовываться столовые для бедных. В меню было одно блюдо – суп. В рецептуре присутствовали макароны, фасоль или нут. Иногда подваривали куриную шкуру для запаха мяса идентичного натуральному. Выдавали самым бедным и многодетным по карточной системе. Для очень многих этот суп был единственным приемом пищи.

И это сработало. Бедных меньше, конечно, не стало, но факт заботы был зафиксирован, люди меньше мёрли с голоду. Меру прозвали в честь автора, Sopa de Sidónio, и еще не раз использовали даже во времена Estado Novo.

Сам же Sopa de Sidónio или Суп Сидониу стал одновременно символом имитации заботы о гражданах с одной стороны, и демонстрации заботы о гражданах с другой. Зависит от твоих политических взглядов